Événements
Formation continue de la fial du 28 janvier 2025 à Berne
consacrée à la gestion des bactéries Listeria dans les entreprises du secteur alimentaire
Les bactéries Listeria constituent un défi souvent sous-estimé dans la pratique par les entreprises du secteur alimentaire. Nous souhaitons éclairer ce sujet et discuter de recommandations à l’aide de cas pratiques et en présence d’expert-e-s de l’office fédéral, de l’autorité d’exécution, de la technique de laboratoire et des entreprises. Nous jetterons aussi un coup d’œil de l’autre côté de la frontière, plus exactement en Autriche, pour élargir l’échange d’expériences.
Cette manifestation est la suite de la formation continue que nous avions organisée en 2023 et s’adresse à toutes les personnes intéressées qui sont encore, régulièrement ou nouvellement confrontées aux bactéries Listeria dans la chaîne alimentaire.